贵和超市五彩山鸡蛋amp鸽子蛋

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鸡蛋可以说是食物界的“奇才”

蒸炸煮煎炒，样样在行

高蛋白低脂肪

越吃越健康！

散养跑山土鸡

因年龄、食物、环境、遗传等因素

鸡蛋颜色会出现褐色和青色

不仅仅是漂亮的彩色哦

因生长环境、自由觅食、运动量大

营养价值比普通鸡蛋高3-7倍

蛋白质和含钙量高于普通鸡蛋30%

胆固醇和脂肪低于普通鸡蛋5%

★木耳炒山鸡蛋

主料：山鸡蛋，木耳

调料：大葱，香菜，盐，味精，香油

做法：1、将水发木耳洗净，沥水，备用。

2、将鸡蛋磕入碗内，搅匀，待用。

3、炒锅烧热，加油适量，将鸡蛋倒入，摊熟，出锅备用。

4、接着锅中再加入适量的油，并将沥干水的木耳放进去，煸炒几下，然后将打碎的山鸡蛋倒入其中煸炒，翻炒一会后加入少量的盐等调料，最后滴几滴香油就可以出锅了

★鸡蛋羮

做法：1、新鲜山鸡蛋一个。磕入碗中，打散，加入很少量盐调匀。

2、现在加温水。冷水不好，热水就更不行了。

3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。

4、烧水，放上蒸隔。水开以后，把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝眼，口感也不老。

5、大概10分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好，还可以加肉臊，火腿，虾仁之类的)，滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。

★卤蛋

自己做的啤酒卤蛋，俘获了很多人的舌头

原料：鸡蛋10个，啤酒一罐ml，酱油10ml(生抽老抽对半),白糖30克,盐10克

做法：鸡蛋加水煮熟，剥壳后加入啤酒和白糖，酱油以及盐一起煮，煮干即可，想鸡蛋里面更入味，可以在鸡蛋上划几道口子

除了五彩山鸡蛋

贵和君还准备了鸽子蛋

●对老人：鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪，并含少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。由于脂肪含量较低，适合高血脂症患者食用。

●对女性：鸽蛋有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素）等功能，是女性美容食疗的佳品。

●对儿童：钙、磷的含量在蛋类中相对较高，非常适于婴幼儿食用，宝宝吃了可以提高免疫力，更聪明。常吃可预防儿童麻疹。

对孕妇及产妇：对于孕妇和产后的妈妈，鸽蛋是极好的补品，还能促进伤口的愈合，减轻长伤口的疼痛

鸽子蛋5元/枚

★清鸡汤薏米鸽蛋材料：薏仁米、鸽子蛋、鸡翅、小枣、枸杞、姜葱、盐、胡椒粉、绍酒。做法：薏米洗净提前半天泡软、鸡翅中洗净，凉水下锅焯净血末，捞出待用、鸽蛋煮熟去皮待用。小枣、枸杞洗净清水泡好、锅中做开水，放入姜片、葱段、放入鸡翅烧开，放入泡好的薏仁米，放入绍酒一起小火炖40分钟，加盐少许胡椒粉调味，放入泡好的小枣和枸杞还有鸽子蛋略煮即可出锅装盘。功效：薏仁素有解热、镇静、镇痛和抑制骨骼肌收缩的作用。薏仁可促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，所以能达到减肥的效果。红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。鸽蛋味甘、咸，性平，具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸功效。

★夏枯草煮鸽子蛋

做法：取夏枯草15克，加数个生鸽子蛋，两碗水煮成一碗水，吃蛋，汤也喝了。

这个方法屡经验证，对预防儿童扁桃体炎的复发疗效确切。注意的是，本方应该在扁桃体炎不发作时服用，发作时服用就不恰当。并且对儿童较为有效，对成人效果不太明显。

另外，急慢性咽喉炎、扁桃体炎，均可每日用淡盐水深漱口。盐水可以杀菌，有消炎退肿的疗效，有助于防治儿童扁桃腺炎，简单易行。

★要想让鸽子蛋的营养价值高，营养更丰富，在煮蛋时可依个人所需，酌量加些中药，如枸杞、红枣、何首乌、川芎、艾叶、益母草等一起食用，这样会更具食疗效果。