分筷丨无知,也是一种错

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前言

年诺贝尔医学奖得主乔舒亚·莱德伯格说过一句话：

“同人类争夺地球统治权的唯一竞争者，就是病毒”

在人类的进化史之中，天花、麻疹、霍乱、疟疾、伤寒等等病毒都被一一攻克，但是还有很多的未被攻克的、潜伏在暗处的，我们人类所陌生的病毒—比如我们现在正在面对的新型冠状病毒。

筷子不能混

医院感染科主任张文宏说过，戴口罩、洗手、分餐、逛街都很重要，这是新常态。分餐制，简单来说就是筷子不要混在一起，间接混在一起也不行。

对照来说，小U老师就不用考虑这个问题，在我们家这个规矩已经坚持了好多年：公筷、公勺、每个人都有专门的碗：

可能有人就要问了：一家人吃饭也要这么讲究吗？

毕竟，老人给孩子夹菜、朋友之间热情投喂，并不少见；就连我们自己，有时也会觉得，一家人又不嫌脏，干嘛那么麻烦？

不，有时还真得仔细讲究点。你看，张文宏医生都说了：如果家人在外面混餐过，那可是会把外面的口水带进来的，也就是说可能也会把细菌病毒带进来，你看因为聚餐引起的聚集性病症太少么。

为了全家人的身体健康，分餐真的是太重要了！

病从口入

数据显示，成年人唾液中的病菌可达上万种：

在这些病菌里面，特别要被点名的是两种：幽门螺杆菌、EB病毒。

幽门螺杆菌

胃炎的元凶之一，有时可致癌。

幽门螺杆菌可能引起出血、发炎，引发各种消化道病症。

这几年，被大人传染上幽门螺杆菌、小宝宝患上“老胃病”的新闻，可是屡见不鲜：

要知道，幽门螺杆菌的感染比例可达50%，也就是说，几乎每两人中就有一个感染。

而且幽门螺杆菌可顽强了，不但可能会随着餐具混用、交叉传染，有时吹几口气都能传播。

所以，想远离这个细菌，不光要用公筷公勺，还要注意，别给宝宝嚼饭、也别用嘴把饭吹凉，切记！

EB病毒

也是一种可致癌的病毒，可以通过唾液、血液等途径传播。医学界公认，EB病毒是多种恶性肿瘤(如鼻咽癌)的病因之一。

EB病毒在人群中也算是广泛感染，幼儿感染后多数没有明显症状，或引起轻症咽炎、上呼吸道感染（咳嗽、扁桃体发炎、咽炎等）。

但EB病毒坏就坏在，它还可以在人体内长期潜伏，一旦人体免疫功能偏低的时候（比如经期、感冒咳嗽、熬夜、操劳），就会迅速增殖，感染B淋巴细胞，进而大量进入血液循环、造成全身性感染。

小到咳嗽，大到淋巴瘤、噬血细胞综合征，它一旦爆发，治疗起来可麻烦了。

所以，无论是为了孩子还是家人，分餐的一点麻烦并不算什么，该分就分！

分餐制能预防的病菌，不只有唾液中的，还有外部的。

科学的实验

证明

为积极响应“公筷公勺”倡议，结合第32个爱国卫生月，前不久，钱江晚报·小时新闻与浙江省文明办、浙江省餐饮行业协会共同推出爱国卫生特别策划“在一起，筷行动”新闻行动。、

实验人员总共点了6道菜品，每一道菜都分成了两小盘，一共11个人一起吃，一盘使用公筷进食，一盘不使用公筷进食。另外，还特意另外点了两道菜，作为空白对照。

经过48小时的培育，实验结果显示，用公筷明显能大大减少菜品中的细菌污染。

无知，也是一种错。

为了孩子也为了家人，听张文宏医生的话，互相监督、开始分餐！分餐的事儿聊的差不多了。除了这些，你还有什么事情可以提出来跟我们一起讨论哦！

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