联合国粮农组织惟一认定：食用菌是具有疗效的食品目前，全国每年因疾病、伤残和早亡造成的经济损失相当于三个‘三峡工程’的总耗资，而且均有逐年增高的趋势。虽然过去人们吃不饱，甚至草根、树皮都成了桌上餐，但很少得病。而今国民经济发达了，国民收入提高了，物质生活改善了，医院越来越多了，医疗投入越来越大了，疾病反而越来越多了。这究竟是为什么哪？
一是医学具有它的局限性。例如：高血压、肝炎、糖尿病、癌症等疾病一直找不到病因。现代治疗医学具有它的局限性，查不出病因就无法有效施治。因此，治疗医学变成了药物促销，医生改成了药物促销员。二是现代医学根据生理指标治病，针对人体生理指标正常、功能异常的‘虚症’，也就是亚健康，治疗医学无法派上用场。三是过分崇尚治疗医学，而今国民习惯将80%的医疗投入集中在生命的最后三个月抢救使用，可是，当死亡已经成为一种必然，再高明的医生面对死亡也同样无助。例如：罗京、王均瑶、高秀敏就是摆在我们面前鲜活的实例。健康管理新观念的兴起，倡导国民将80%的医疗投入，提前用于保健预防，不仅能从根本上提高生命质量，而且1元钱的保健投入，可以节省8.59元的医药费和元的抢救费。
有人说：“从前不吃保健品照样活得很健康。”是啊，从前人们每天呼吸的空气是新鲜的；水质是没有被污染过的；蔬菜是没有农药残留的；肉蛋奶不靠添加剂，而是自然育肥的......如今的人们每天不得不面对粉尘和排气的世界，再加上定时定量的吃着农药和育肥精，因此，惟有通过健康的生活方式，从根本上杜绝疾病、不得病，才是传统养生医学的初衷。
有一次魏王问扁鹊：听说你们家兄弟三人，都擅长医术，谁的医术最高明啊?扁鹊说：我大哥医术最高，我二哥其次，我的医术最差。魏王又问：那为什么你天下闻名，而他们俩默默无闻呢？扁鹊说：因为我大哥给人治病总能够做到防患于未然，疾病还没显出征兆，他手到病除了，因此人们都不知道他的高明。我二哥能治在病兆初起之时，疾病刚开始，就把病给压下去了，因此，大家总认为他只能治小病。而我只能治生命垂危的疾病，人们看见我给病人破脓血、动手术、敷药、看起来能起死回生，因此，我的名声传遍天下。可见，古代不仅注重的是“上医治未病”，“良医者，常治无病治病，故无病”。唐代名医孙思邈认为：“凡欲治，先以食疗，即食疗不愈后乃至药耳，若能用食平疗，适性遗疫者，可谓良工”。食疗在我国已有几千年的历史，在防止疾病中发挥了重要的作用。例如：平常生活中吃的绿豆本是粮食，在《本草纲目》中绿豆却是药材，可以清热、败火、解毒；平日大家在生活中吃的冬瓜是蔬菜，在《本草纲目》中，冬瓜子还可以清肺；调味品中的蒜、姜、葱、花椒、大料等在《本草纲目》中全部入药。这就是中医所谓的药食同源理论。随着国人以及全球保健意识的逐步增强，“治病不如防病”的新观念日渐深入人心，使人们越来越重视保健。同时，也难免人们夸大保健品对人体疾病作用的宣传。误导更多的人以为“保健品就是能医治百病的良药”，这本来就是一个极端。另一个极端就是“全面否认保健品对人体的理疗作用”因此，保健行业只能在夹缝中不断前行，并得以蓬勃发展。食用菌是唯一敢谈疗效的食品，针对扶正祛邪，提升机体免疫机能，压倒病邪，十分有效。正确理解并食用食用菌，才能发挥其应有的效果，否则，就会造成使用不当，难以达到预期效果。有人对食用菌一直持质疑的态度：仅凭真菌多糖当真可以辅助治疗疾病吗？为此，作为一名职业保健医师，要认真来研究它。真菌多糖的功能：目前，已广泛用于保健品开发的活性真菌多糖主要有灵芝多糖、香菇多糖、猴头菇多糖、茯苓多糖、银耳多糖等。在国际上，真菌多糖被称为“生物反应调节物”，真菌多糖具有生物反应调节的功能，可作为免疫增强剂和免疫激活剂。活性多糖可以刺激免疫细胞的活性，增强吞噬肿瘤细胞的作用，激活T细胞和B细胞，并促进抗体的形成。从而在一定程度上具有抗肿瘤的活性。对一些易发生广泛转移，又不宜采取手术治疗和放射疗法的白血病、淋巴瘤等非常有效。真菌多糖虽是大分子物质，但仍能通过粘膜进入血液，内服能治疗多种病毒性疾病。由于真菌多糖能和病毒表面蛋白外壳直接结合，从而产生直接抑制病毒的生长繁殖，竞争性的抑制了细胞受体接受病毒蛋白能力的发挥，结果使病毒难以进入细胞内。例如：松杉灵芝子实体含多糖、半乳糖、木糖、甘露醇、多种人体必需的氨基酸和三萜类化合物，长期食用，可以保护人的肝脏和抑制人体内癌细胞形成。木耳是一种食用菌，子实体含蛋白质、脂肪、多种氨基酸和矿物质，具有甘、平、补气血、润肺的功效。金顶侧耳是一种珍贵的食用菌，含铜、锰、锌等元素，用于治疗虚弱痿病、痢疾等疾病。蜜环菌是一种食用菌，对腰腿疼痛、佝偻病、癫痫有一定的疗效，并且可以预防视力失常、眼炎、夜盲等病症。灰树花是一种珍贵的食用菌。
灵芝、木耳、银耳、猴头菇等真菌—中华药库中的瑰宝，千百年来，被称为能“治百病”、使人“起死回生”、“健康长寿”的“仙草神药”，成为人类梦寐以求的珍品。
现代医学研究证实，真菌富含余种珍贵成分，由于它们的协同作用，能增强体质、提高抗病免疫力、激发生命潜能、促进全身健康。
食用菌对人体以下各大系统的余种常见病及疑难杂症具有明显的预防和健康效益。
1、心血管系统
高血压、三高（高血脂、高血糖、高胆固醇）、冠心病、心肌梗塞、心律失常、先心病、心肌炎、心瓣膜病（二尖瓣、三尖瓣）、心功能衰竭、下肢静脉炎、动脉粥样硬化等。
2、脑血管系统
脑供血不足、脑卒中（脑梗塞、脑溢血）、脑动脉炎、老年性痴呆、闭塞性血栓性脉管炎、脑外伤等。
3、呼吸系统
上呼吸道感染、急慢性支气管炎、哮喘、肺结核、支气管扩张、肺炎、肺气肿、肺脓肿、肺心病、胸腔积液、慢性呼吸衰竭、慢性呼吸窘迫综合征、扁桃体炎、咽喉炎、过敏性鼻炎、鼻窦炎等。
4、消化系统
各类胃炎、各类肠炎、消化性溃疡、胃肠功能紊乱、消化不良、胃下垂、口腔溃疡、胰腺炎、各类肝炎、酒精肝、脂肪肝、肝硬化、痔疮、便秘、便稀不成型等。
5、慢性功能性疾病、神经系统
亚健康、神经官能症、慢性疲劳综合症、脑疲劳综合征、抑郁症，神经性头疼、血管性头疼、继发性头疼、神经衰弱、失眠、记忆力减退、帕金森氏病、美尼尔氏综合症、脑萎缩、颠痫、坐骨神经痛等。
6、妇科
更年期综合征、卵巢早衰、月经不调、痛经、乳腺增生、盆腔炎、宫颈炎、阴道炎、子宫肌瘤、子宫内膜增生、子宫功能性出血、妇科囊肿等。
7、泌尿生殖系统
前列腺肥大、增生、前列腺炎、急慢性肾炎、肾综、尿道炎、膀胱炎、小便不畅、小便带血、小便浑浊、尿频、肾衰、肾囊肿、肾虚、性功能障碍、不孕不育等。
8、血液
缺铁性贫血、巨幼红细胞贫血、溶血性贫血、再生障碍性贫血、糖尿病、肥胖、甲亢、甲减、更年期综合症等。
9、代谢性疾病
糖尿病、甲亢、甲减、痛风、等。
10、皮肤问题
青春痘、黄褐斑、皮肤粗糙角化、牛皮癣、老年斑等皮肤病。
11、骨骼关节问题
颈椎、腰间盘突出、骨关节炎；股骨头坏死；风湿、类风湿关节炎、骨质疏松、骨质增生、骨刺、等骨骼关节问题。
12、其他类
各类肿瘤、以及术后放化疗辅助强化调理，红斑狼疮、脱发、白发、手脚冰凉、儿童健康问题等。
活性多糖产品不同于一般的保健品补充身体欠缺的营养，而是细胞排毒、细胞修复、细胞再生，超出预期的健康效益！
活性多糖系列产品不不不是药，更不是神药，不涉及治病、治疗行为，医院找医生。
保健品从政策法规角度不具有治病、治疗功能，不允许使用治疗，治病字眼误导消费者，我们遵守国家政策法规，保健、调理身体，给你高回报的健康效益，仅此而已，如果情况太严重、太棘手、太复杂，很可能达不到您期望的健康效益，因为世界上没神药！以上仅供参考！
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