药食同源系列科普冬春橄榄赛人参

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药食同源系列科普

橄榄简介

橄榄，属乔木植物。高可达35米，胸径可达厘米。小叶3-6对，纸质至革质，侧脉12-16对，中脉发达。花序腋生。果序长1.5-15厘米，具1-6果。卵圆形至纺锤形，成熟时黄绿色，外果皮厚，核硬，两端尖，核面粗化。花期4-5月，果10-12月成熟。

产地：

产中国福建、台湾、广东、广西、云南等地区均有栽培，野生于海拔米以下的沟谷和山坡杂木林中，或栽培于庭园、村旁。分布于越南北部至中部。日本（长崎、冲绳）及马来半岛有栽培。

种植：

土壤条件：对土壤适应性较广，江河沿岸，丘陵山地，红黄壤、石砾土均可栽培，只要土层深厚，排水良好都可生长良好。

栽种方法：

1、播种：翌年2-3月份播种，播种前用温水浸泡种子5-6小时，有利于萌芽整齐，便于施肥、喷药、喷水等管理。准备在原园地苗床嫁接繁殖的，株行距约为12厘米×15厘米，过宽土壤利用率低，杂草生长旺盛；过窄嫁接时不方便，同时苗木徒长厉害，不利壮苗。均匀撒播种子-粒/m后，用木板把种子压入土中，上盖2-3厘米细土，覆盖稻草，做好保温保湿工作。

2、种子幼苗培育和管理：园地直接播种育苗成活率高且管理方便。播后40-50天幼苗出土，一般以勤施腐熟人畜粪为主，保持苗床适宜温、湿度及注意病虫害防治；移入营养袋培育管理要求十分严格，但是苗木出圃种植成活率达97%-%，深为广大果农所认可，繁育应注意几个主要环节。

生长习性：喜温暖，生长期需适当高温的地方种植才能生长旺盛，结果良好。

1.水分：降雨量在-1毫米的地区可正常生长

2.光照：不耐阴。

3.温度:喜温暖，生长期需适当高温，冬季无严霜冻害地区最适其生长

家庭种植：可在庭院内采用嫁接的方式种植

橄榄药用价值及禁忌

药用价值：

中医

性味：味甘酸，性平。

归经：入脾、胃、肺经。

功效：清热解毒、利咽化痰、生津止渴、除烦醒酒。

主治：咽喉肿痛、烦渴、畅风下血、阴肾肿、耳足冻疮。

用法用量：均为1～3钱；外用全草适量，煎水熏洗。

药用禁忌

西医

橄榄具有利咽消肿、生津止渴、解鱼蟹毒、醒酒安神、防止心脑血管疾症、促进血液循环、改善消化系统功能等作用。

橄榄的食用价值

橄榄营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍，含钙量也很高，且易被人体吸收，尤适于女性、儿童食用。冬春季节，每日嚼食两三枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染，同时具有抗衰老、防辐射以及防癌作用，民间有"冬春橄榄赛人参"之誉。

橄榄的食用方法

1、姜葱苏叶橄榄汤：

材料及方法：生橄榄60克，葱头15克，生姜10克，紫苏叶10克，水煎去渣加少许食盐调味饮用。

作用：有发表散热，健胃和中作用。适用于风寒感冒，发热头痛，鼻流清涕，咽痒，胸闷胀满，呕吐作闷等症。

2、橄榄酸梅汤：

材料及方法：生橄榄60克,酸梅10克,水煎去渣加白糖调味食用。

作用：有清热解毒，生津止渴作用。可治急性咽炎，急性扁桃体炎，咳嗽痰稠，酒毒烦渴等症。

橄榄的食用禁忌

不可与牛肉共食，脾胃虚弱、胃酸过多者，不宜多服。

图片、文字部分来源于网络（侵删）

策划/高彩兰殷佩浩

审校/殷佩浩

责任编辑/陈进宝

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