菠萝煮着吃不容易过敏

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菠萝煮着吃不容易致过敏

菠萝甜蜜多汁，但是却不宜多吃，由于菠萝里的甙类对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性，所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒。菠萝里的5-羟色胺，是一种含氮的有机物，有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克，多吃后会引发头痛。

另外，菠萝蛋白酶可能引发腹痛、恶心、呕吐、麻疹等过敏反应，严重的还会产生呼吸困难及休克。

建议喜欢吃菠萝的人，无妨把菠萝煮了吃，也就是可以做菜吃，例如可以用水焯后加到凉拌白癜风能否治愈菜里。

另外，菠萝也可以作为配料，加到肉汤里，有提鲜的作用，例如可以做成菠萝鸡汤、菠萝肉汤，还可以用菠萝炒肉吃。

没法接受菠萝煮菜的朋友，可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也一样可以到达脱敏的作用。

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