沙棘的体内含有种营养物质与活性成分，总结九大类。1.沙棘被称为维生素库维生素源的植物。人体所需要的维C,维B维E，维K,B族北塔胡萝卜素都有，尤其维C含量高，是被称为果王的猕猴桃的8-20倍，葡萄的倍，梨子的倍。
2.黄酮类，被成为总黄酮，有32种，市面上的只有2-3种，降压效果不明显，而我们有32种，所以很多高血压患者，用我们的沙棘油效果来得很快，最快的3天，一般7-15天都有明显的效果。
3.不饱和脂肪酸是当今人类最缺乏的，而且必须从食物中摄取，参与细胞新陈代谢的，沙棘中就有。
4.微量元素28种。我们知道人体缺任何一种微量元素都会导致某种疾病，缺碘会有大脖子病，缺铁会贫血，缺锌小孩子会易感冒多动。缺钙会骨质疏松，小孩子发育不良成年人腿抽筋。缺镁会偏头疼等等。沙棘
里面可以补充。
5.氨基酸21种其中有8种人体不能直接合成必须从食物中摄取，沙棘里面都有。
6.卵磷脂，脑磷脂是健脑益智的，增强记忆力，对小孩子的大脑发育很好。
7三萜类，甾（zai）醇类化合物可以化腐生肌，对于割伤，烧伤，汤伤，脚气，蚊虫叮咬具有十分明显的效果。。。。。。。。
8．5羟色氨就更为神奇，控制人体情绪和喜怒哀乐的物质.是人和动物分泌的叫做神经缔质的物质，，沙棘里面有。所有很多更年期的妇女用了脾气改善了很多，很多小孩子的自闭症也得到改善。
9.超氧化物歧化酶SOD一般是高档美容护肤品里有，一般含这个都比较贵，所有我们的籽油可以美容和淡化斑点。
科研工作者在各级政府的支持下，对沙棘进行了大量的药理药效、生理病理及毒理学等的研究，沙棘具有有很高的药用价值，对人类健康具有如下十六大功效：
一、对心脑血管系统疾病的作用沙棘活性营养成分包括：维生素类、黄酮类化合物、三萜、甾体类化合物、油和脂肪酸、氨基酸和蛋白质、酚类及有机酸类、挥发油类、微量元素、磷脂类、5-羟色胺、糖类等物质。年4月的国际沙棘大会公布，沙棘中的种营养活性成分与人体需要的营养物质配比非常协调。研究表明：沙棘总黄酮可以治疗冠心病、心绞痛，对心脏功能有加强作用，具有明显抗心律失常作用，对缺血性脑血管病症有防治和缓解作用，具有改善大脑供血供氧等作用。黄酮——是一种很强的抗氧化剂，可有效清除体内的氧自由基。
二、对免疫系统的作用人体的免疫系统由免疫器官组成：胸腺、脾脏、骨髓、淋巴管、淋巴结、扁桃体、盲肠。免疫细胞：T细胞、B细胞、巨噬细胞、自然杀手细胞。沙棘中甾体皂甙、β—谷甾醇、β—豆甾醇、齐墩果酸具有对非特异性免疫、特异性免疫增强的调解作用，VA能提高淋巴细胞吞噬功能，VC能促进抗体生成，促进造血，清除自由基等，VE对人及各种动物具有免疫调解作用，对淋巴细胞DNA合成有良好的影响。
三、抗肿瘤、抗癌作用沙棘中的生物活性成分原花青素、苦木素、香豆素、5-羟色胺等，具有明显的抗癌活性的作用，对人体内癌细胞具有一定的杀伤及抑制作用，沙棘黄酮槲皮素、山奈酚能显著提高NK细胞杀伤活性和吞噬功能，促进淋巴细胞增殖，抑制黑色素瘤、卵巢癌、胃癌、肺癌、淋巴细胞癌，抗急性淋巴细胞白血病等作用。沙棘多糖对结肠癌、肉瘤、肝癌有杀伤作用，沙棘皂苷、酚类、肽类对宫颈癌、鼻咽癌有抑制生长作用。沙棘中含有大量的微量元素，大部分的微量元素都具有抗癌的作用。沙棘中的萜类化合具有抗乳腺癌、肝癌等作用。
四、抗炎症、辐射损伤的作用炎症是机体组织受损伤时所发生的一系列保护性应答反应。局部特征为：红、肿、热、痛和功能障碍。如：关节炎、风湿热、哮喘、创烧伤、褥疮、疖、痈、肺炎、肝炎、胃炎、盆腔炎等都与炎症有关，属于炎症性疾病。沙棘多糖具有抗炎、增强免疫作用，增强吞噬细胞吞噬能力，香豆素有明显抗炎作用，沙棘黄酮可致毛细血管通透性增加，降低炎症，萜类物质能抑制有血清素诱发的水肿，有抗炎作用。微量元素有防辐射的作用，沙棘油具有抗辐射、促进上皮细胞再生的功能。
五、对烧伤、烫伤、刀伤和冻伤有抗炎生肌、促进组织再生的作用沙棘油有促进细胞再生和上皮组织愈合作用，临床上用于治疗烧伤、烫伤、刀伤和冻伤均有良好效果。
六、对呼吸系统疾病的治疗作用沙棘含有的槲皮素已经证明具有明显的祛痰止咳和平喘的作用，该成分已成为治疗慢性气管炎的主要有效成分。
七、对糖尿病的康复作用糖尿病是代谢性疾病，是胰岛素绝对和相对不足。胰岛素：生成一个胰岛素分子有两个锌原子参与，缺锌导致胰岛素分泌减少，糖耐量降低，缺铬导致分泌胰岛素能力衰竭，胰岛不能正常发挥作用，缺硒胰腺细胞萎缩。沙棘皂苷、黄酮可降低血糖水平。
八、改善人体亚健康状态作用研究表明沙棘含有的种人体所需的植物活性成分，是植物之精品、神奇之果王，满足人体细胞的需要。
九、对消化系统疾病的治疗作用沙棘黄酮和沙棘油不仅可消灭口腔炎症，而且有很强的抗溃疡作用，沙棘β谷甾醇、β-D葡萄糖苷能加速
溃疡愈合，有明显保护作用，沙棘汁可增加唾液腺、胃肠腺的分泌，提高胃蛋白酶的含量，促进消化。
十、有降血脂、降压的作用血脂是指血浆中的中性脂肪（甘油三酯、胆固醇）、类脂（磷脂、糖脂、固醇、类固醇）的总称。是正常生命基础代谢的必需物质。动脉粥样硬化、心脑血管疾病与血脂有直接关系。沙棘油不饱和脂肪酸、沙棘茶多酚、沙棘黄酮、甾醇、萜类、多糖、赖氨酸、丝氨酸、精氨酸都可以明显的降压、调脂、降低胆固醇、低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白含量，防止动脉硬化。增加血管弹性，抗心律失常、早搏、降低血黏度，减少心脑血管疾病发病率，并有明显治疗作用。
十一、对肝脏的保护和治疗作用沙棘中含有的苹果酸、草酸等有机酸，具有缓解抗生素和其他药物的毒性等作用。能有效保护肝脏，改善肝功能，抗脂肪肝，抗肝硬化。
十二、沙棘的护肤养颜作用沙棘含有多种氨基酸、多种维生素、微量元素、不饱和脂肪酸、SOD等，对防止皮肤老化、淡化老年斑和黄褐斑有良好的作用。
十三、有促脑益智，促进儿童生长发育的作用沙棘中含有的多种氨基酸、维生素、微量元素对儿童的智力发育及身体生长有良好的促进作用。
十四、对眼科疾病的治疗作用沙棘中的黄酮和微量元素硒都是很强的抗氧化剂，能把毛细血管中自由基清除出去，并且能修复受损的组织，有效的治疗眼病。
十五、抗衰老作用沙棘黄酮、多糖、皂苷、三萜、有机酸、VC、VE、SOD、过氧化物酶、过氧化氢酶、茶多酚等都可以解毒、抗氧化、清除自由基、增加吞噬细胞能力、提高免疫力、调节内分泌、保护和修复细胞膜结构、增强体质、延缓衰老。
十六、对神经系统、内分泌的作用沙棘中的成分5-羟色胺对治疗抑郁症和更年期综合症有效，VC、VE对神经有保护功能，沙棘油及萜类物质疏通神经网络，调节荷尔蒙及内分泌水平，能刺激大脑皮层，松弛神经，舒缓压力，帮助生理及心理协调，使人情绪稳定，精神振奋，提高对事物的判断能力。
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