它被号称是小人参防瘤抗瘤又养生

白萝卜性味，味辛，甘。其归性是归肺，胃经。适用量大约每天克。白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

白萝卜是如何抗肿瘤的

白萝卜中含有的干扰素诱生剂可以刺激人体细胞产生干扰素，干扰病毒的复制，繁殖。

白萝卜中含有的木质素可以提高人体巨噬细胞的活力，从而把整个留细胞吞噬。

白萝卜的辛辣成分来源于异硫氰酸酯这种硫化物，它具有帮助肝脏强化解毒的作用，能抑制肿瘤的发生。

白萝卜的其他养生功效

1.消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。

2.呼吸方面：咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。

3.泌尿系统方面：各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

4.其他方面美容，可煮食;脚气病，煎汤外洗;解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁;通利关节，可煮用。

5.心肌梗塞问题：白萝卜也可以让引起心肌梗死，脑梗死的血栓难以形成。

白萝卜食疗

白萝卜紫菜汤

食材：白萝卜克，水发紫菜50克，陈皮10克，姜片少许，2克，鸡粉2克。

烹饪：

1.洗净去皮的白萝卜切丝，洗净泡软的陈皮切丝。

2.锅中注水，大火烧热，放入姜丝，陈皮，煮至沸腾。倒入白萝卜丝，搅拌片刻。

3.倒入紫菜搅拌，盖上锅盖，煮约2分钟至熟后掀起锅盖，加入盐，鸡粉调味。

功效：软坚散结，清热化痰。

　　酱腌白萝卜

食材：白萝卜克，朝天椒圈，姜片，蒜头各少许，盐7克，白糖3克，生抽4毫升，老抽3毫升，陈醋3毫升。

烹饪：

1.将洗尽去皮的白萝卜切丝，装碗，加盐拌匀，腌渍0分钟，再加白糖，搅拌，再倒入适量清水，将白萝卜清洗一遍，待用。

2.白萝卜加生抽，老抽，陈醋。再加清水拌匀，放入姜片，蒜头，朝天椒圈搅拌，用保鲜膜包裹密封好，腌渍24小时即可。

功效：解毒生津，利尿通便。

白萝卜的不宜事项

1、脾虚者少吃萝卜

由于萝卜有下气和消滞的作用，因此对于脾胃虚弱（表现为胃纳不佳、大便溏泻），并且没有积滞的人来说，最好不要经常吃白萝卜。

2、勿和党参、黄芪同食

由于萝卜有下气和消滞的作用，因此食用萝卜会对补气类药物(如人参、黄芪)的补益作用，有一定的妨碍。

3、老慢支、哮喘患者，别吃萝卜

萝卜性偏凉，不适合那些以虚寒为主要表现的咳喘（痰白、质稀或如泡沫）。当然，如果是急性发作期，表现为痰多、色黄、质粘时，萝卜还是可以作为辅助使用的。

4、胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用。

白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。

目前肿瘤已成为了一种常见病，在未来几年里肿瘤的发病率还将持续上升，因此大家一定要定期体检，早期肿瘤是可防、可控、可治的，早发现早治疗。如果发现自己属于高危人群的范围，不要掉以轻心，但也不要轻信非正规的筛查及治疗渠道，医院的医生，提前筛查，才是正确的规避风险的方式。

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